Peu connu, l’omble chevalier se retrouve presque exclusivement dans les régions nordiques. Les mâles, aux nageoires et au ventre d’un rouge éclatant, font partie des poissons d’eau douce les plus resplendissants. Une fois qu’il a mordu à l’hameçon, l’omble chevalier livre une bataille tout à fait remarquable et peut habilement se dépendre d’une mouche sans barbillon en secouant énergiquement la tête de façon bien particulière. Une sous-espèce d’omble chevalier d’eau douce se retrouvant au sud du 52e parallèle est malheureusement sur la liste des espèces susceptibles d’être désignées menacées ou vulnérables.

Source : www.pourvoiries.com