Brochet (Nom latin: Esox niger)
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Le grand brochet est un carnivore très vorace qui se nourrit de tout ce qui est le plus facile à capturer. Il possède des mâchoires puissantes qui comptent près de 700 dents. La taille de ses proies peut être aussi grande que le tiers ou la moitié de sa propre taille qui d’ailleurs peut atteindre un mètre. Le Brochet est un poisson tenace qui saute souvent à la surface lorsqu’il est ferré. Sa chair blanche est d’une délicatesse surprenante au goût.Source : www.pourvoiries.com |
